La locandiera
Dispensa Analisi dei sensi
Dispensa realizzata per l'allievo dva
Tagli della carne Bovina
Tagli di prima, seconda e terza categoria
I tagli della carne Suina
Tipologie di bovini
vitello e bovino
Calcolare il resto fino a 1 euro
Insegnare a calcolare, utilizzando la scheda, il resto fino a 1 euro.
Metodo "meccanico" per la determinazione del resto.
Metodo "meccanico" per la determinazione del resto.
Fabbisogno finanziario e contratti aticici
Una selezione di argomenti tratti dal testo "Economia e gestione delle aziende ristorative 2"
Marketing plan
Ratei e Risconti
Ratei e risconti sono voci che spesso possono essere presenti nel bilancio di un’impresa, tra le quali sussistono profonde differenze.
Studio di fattibilità per la progettazione di un'attività ristorativa
Modello di fattura
LEZIONI AUDIO
Il sito lezioniaudio nasce nel 2010 con l'intento di
agevolare lo studio di un mio allievo con DSA
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